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[비건만평] 영국 왕실, 푸아그라 요리 퇴출
[비건만평] 영국 왕실, 푸아그라 요리 퇴출
- 이용학 기자
- 2022-11-22 09:08
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[비건만평] 정부가 인증한 '녹색기업', 온실가스 배출 '펑펑'
[비건만평] 정부가 인증한 '녹색기업', 온실가스 배출 '펑펑'
- 이용학 기자
- 2022-11-21 09:09
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[환경웹툰] 바둑이 22화
본지 비건만평을 그리는 김영길 화백의 고향은 부산이다. 지난 2018년 여름 부산 광안리 수변공원에 버려진 쓰레기를 보고 충격을 받아 '바둑이' 웹툰을 기획했다. 오염된 광안리 바다에 고대 생명체와 터줏대감 어부 할아버지의 우정, 고대 생명체(바둑이)의 특별한 능력을 목격하고 악용하려는 이들과 바둑이를 지키려는 할아버지와 환경단체의 우정을 그린 이야기다. <편집자주> [환경웹툰] 바둑이 22화 글·그림=김영길 화백
- 김영길 기자
- 2022-11-18 09:16
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[비건만평] 콩 단백질·단호박 원료로 만든 가짜 삶은 계란 '스위트 에그'
[비건만평] 콩 단백질·단호박 원료로 만든 가짜 삶은 계란 '스위트 에그'
- 이용학 기자
- 2022-11-15 13:54
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[비건만평] 유엔 총장 “기후위기, 지옥行 고속도로 타고 가속페달”
[비건만평] 유엔 총장 “기후위기, 지옥行 고속도로 타고 가속페달”
- 이용학 기자
- 2022-11-14 08:59
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[환경웹툰] 바둑이 21화
본지 비건만평을 그리는 김영길 화백의 고향은 부산이다. 지난 2018년 여름 부산 광안리 수변공원에 버려진 쓰레기를 보고 충격을 받아 '바둑이' 웹툰을 기획했다. 오염된 광안리 바다에 고대 생명체와 터줏대감 어부 할아버지의 우정, 고대 생명체(바둑이)의 특별한 능력을 목격하고 악용하려는 이들과 바둑이를 지키려는 할아버지와 환경단체의 우정을 그린 이야기다. <편집자주> [환경웹툰] 바둑이 21화 글·그림=김영길 화백
- 김영길 기자
- 2022-11-11 10:12
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[카드뉴스] 비건 배쓰밤, 어떤 성분 들었나?
◆ 해피벌스데이 비건 배쓰밤(Happy Birthday Vegan Bath Bomb) 올바른 입욕제 사용법: 38~40도의 미지근한 물에 10~15분 정도 입욕하는 것이 가장 좋다. 고체형 입욕제는 한 번에 1개를 사용하고 물의 양이 적다면 잘라서 사용하는 것이 좋다. 오일이나 가루형의 입욕제는 테이블스푼(15g)기준 1~2스푼이면 충분하다. 올바른 분리수거 TIP. 포장재 플라스틱과 종리를 분리 후, 테이프, 스티커 등 접착제를 제거하고 분리배출 합니다. ◆ 비건 배쓰밤 성분분석, 비건 화장품 성분이 궁금해요 비건 화장품은 동물실험을 거치지 않고, 동물성 원료 대신 자연 유래 친환경 성분만을 사용하는 화장품을 말한다. 화장품 원료로 사용되는 대표적 동물성 원료는 동물의 지방에서 추출한 글리세린과 올레산, 동물의 피부와 조직 및 뼈 등에서 추출한 콜라겐, 우유 또는 산양유에서 추출하는 카제인, 상어 간유에서 추출해 립밤·보습제 등에 사용하는 스쿠알렌, 양털에서 추출하는 기름인 라놀린, 동물 위에서 추출해 탈취제·비누 등에 사용되는 스테아르산 등이 있다. 또한 벌집 밀랍에서 추출한 비즈 왁스 성분 역시 동물 성분으로 분류된다. 그 때문에 비건 화장품의 경우,
- 서인홍 기자
- 2022-11-10 16:15
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[카드뉴스] 비건 보양식 '표고버섯 들깨 수제비' 레시피
'비건 보양식' 표고버섯 들깨 수제비 레시피 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 재료 반죽 : 밀가루 200g , 소금 1/2작은 술 , 물 120g 육수 : 채수 1.2L, 건표고버섯 3개 들깨가루 8큰술, 감자 1개, 당근 약간, 대파 약간, 다진마늘 1작은술, 국간장 2큰술 ◆ '표고버섯 들깨 수제비' 만들기 recipe. 01 수제비 반죽: 밀가루에 소금을 살짝넣고 물을 약간씩 넣어가며 반죽한 후, 냉장고에 30분 숙성시켜 줍니다. recipe. 02 채수준비: 채수에 손질한 표고버섯을 넣고 팔팔 끓여주세요. recipe. 03 육수에 손질한 당근, 감자, 대파,들깨가루 8스푼을 넣어주세요. 수제비를 얇게 떼어 넣고 간장과 소금으로 간을 맞추며 끓이면 완성 ◆ Tip. 비건요리 필수템 '채수' 만들기 양파는 큼지막하게 자르고 대파는 크게 자른다. 당근은 5cm 크기로 자른뒤 건표고버섯, 마늘, 다시마를 준비한다. ① 냄비에 양파를 넣고 기름 없이 센 불로 볶는다. ② 양파의 겉면이 타면 물을 넣고 다시마를 제외한 재료를 모두 넣는다. ③ 센 불로 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 채수가 2/3 남을 때까지 끓인다. ④ 다시마를 넣고 한번 더 푹 끓여주면 완성 !
- 서인홍 기자
- 2022-11-10 16:05
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[카드뉴스] 오보베지테리언 위한 달걀 고르는 방법
◆ VEGETARIAN 7 LEVEL 프루테리언(fruitarian) 극단적 채식주의자로, 채식 중에서도 과일과 견과류만 허용한다. 이들은 식물의 뿌리와 잎은 먹지 않고 그 열매인 과일과 곡식만 섭취한다. 비건(vegan) 완전 채식주의자로, 육식을 모두 거부한다. 즉, 육류와 생선은 물론 우유와 동물의 알, 꿀 등 동물에게서 얻은 식품을 일절 거부하고, 식물성 식품만 먹는다. 락토 베지테리언 (lacto-vegetarian) 육류와 어패류, 동물의 알(달걀 등)은 먹지 않고 우유, 유제품, 꿀은 먹는 채식주의자를 이른다. 오보 베지테리언 (ovo-vegetarian) 육류·생선·해물·우유·유제품은 먹지 않지만 달걀은 먹는 채식주의자를 이른다. 락토오보 베지테리언(lacto-ovo-vegetarian) 채식을 하면서 달걀이나 우유, 꿀처럼 동물에게서 나오는 음식은 먹는 채식주의자를 이른다. 페스코 베지테리언 (pesco-vegetarian) 채식을 하면서 유제품, 가금류의 알, 어류는 먹는 채식주의자를
- 서인홍 기자
- 2022-11-10 15:43
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[비건만평] 풀무원, 식물성 식품 원동력 '건강한 성장' 꾀해
[비건만평] 풀무원, 식물성 식품 원동력 '건강한 성장' 꾀해
- 이용학 기자
- 2022-11-10 09:02
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최종편집일: 2022년 11월 29일 15시 40분