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비건 알티스트, 냉동 김밥 시리즈 'BABIDA' 미국 수출 "한국 맛 세계로"
[비건뉴스=김유진 기자] 글로벌 식품기업 알티스트는 냉동 김밥 시리즈인 ‘BABIDA’를 미국으로 수출했다고 18일 밝혔다. 업체 관계자는 “알티스트의 오랜 연구와 노하우를 통해 개발한 BABIDA 김밥 3종(참치, 불고기, 매운불고기)은 100% 식물성 원료로 만들어졌다. 특히, 불고기 김밥과 매운 불고기 김밥은 자체 개발한 식물성 단백질 조직과 대체육을 사용해 만들어졌다”라고 전했다. 미국 시장에서 간편 가정식(HMR) 수요가 계속해서 증가하는 가운데, BABIDA 김밥은 특히 이러한 시장에서 주목받을 것으로 보인다. 또한, 일반 소비자뿐만 아니라 채식주의자들도 이 제품을 즐겨 먹을 수 있는 안전한 선택지로 인식해 시장에서 큰 반향을 일으킬 것으로 예상된다. 알티스트 해외사업부는 “알티스트는 지속 가능한 푸드테크 기업으로서 한국의 맛을 세계적으로 알리고 맛있고 건강한 식사 경험을 제공하기 위해 노력할 것”이라고 밝혔다. BABIDA 김밥 3종의 1차 운송 수량은 약 5만개로 북미 최대의 아시아 식료품점 Sayweee와 한국신세계 그룹 이마트가 인수한 프리미엄 그로서리 스토어 브리스톨 팜스(Bristol Farms)를 통해 유통될 전망이다. 한편 Saywe
- 김유진
- 2024-03-18 09:40
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비건 CJ프레시웨이, 스윗밸런스와 ‘100% 식물성 김밥’ 출시
[비건뉴스 권광원 기자] 건강과 환경을 생각하는 소비자들이 식물성 식단에 주목하고 있는 가운데 CJ프레시웨이가 식물성 김밥을 선보였다. CJ프레시웨이는 샐러드 기업 스윗밸런스와 손잡고 100% 식물성 원료로 만들어진 김밥을 출시했다고 22일 밝혔다. 이번 제품은 CJ프레시웨이가 지난 6월 스윗밸런스와 체결한 업무협약 일환으로, 늘어나는 채식(비건) 수요에 발맞춰 남녀노소 누구나 쉽게 채식을 즐길 수 있도록 ‘국민 음식’ 김밥을 식물성으로 개발한 것이다. 이번에 선보인 식물성 김밥은 ‘고소한 유부 김밥’, ‘담백한 콩불고기 김밥’, 총 2종으로 해당 제품들은 식물성 단백질을 10g 이상 함유한 고단백 제품이다. ‘고소한 유부 김밥’은 야채 추출물 등으로 이뤄진 식물 유래 소스를 사용했고, ‘담백한 콩불고기 김밥’은 불고기 맛을 재현한 콩불고기를 넣었다. 포장재는 국제산림관리협의회가 삼림자원 보호 목적으로 만든 FSC 인증 종이와 콩기름 잉크를 사용해 친환경적이다. CJ프레시웨이는 채식 간편식의 라인업을 확대해 상품 경쟁력을 강화하고, 스윗밸런스는 CJ프레시웨이의 식자재 유통 및 단체급식 고객사를 대상으로 제품을 공급해 기업 인지도를 높이겠다는 전략이다. CJ프
- 권광원
- 2022-08-22 10:35
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