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만평 [비건만평] K-냉동김밥 세계인을 사로잡다
[비건만평] K-냉동김밥 세계인을 사로잡다
- 서인홍
- 2024-11-26 08:57
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비건 알티스트, 냉동 김밥 시리즈 'BABIDA' 미국 수출 "한국 맛 세계로"
[비건뉴스=김유진 기자] 글로벌 식품기업 알티스트는 냉동 김밥 시리즈인 ‘BABIDA’를 미국으로 수출했다고 18일 밝혔다. 업체 관계자는 “알티스트의 오랜 연구와 노하우를 통해 개발한 BABIDA 김밥 3종(참치, 불고기, 매운불고기)은 100% 식물성 원료로 만들어졌다. 특히, 불고기 김밥과 매운 불고기 김밥은 자체 개발한 식물성 단백질 조직과 대체육을 사용해 만들어졌다”라고 전했다. 미국 시장에서 간편 가정식(HMR) 수요가 계속해서 증가하는 가운데, BABIDA 김밥은 특히 이러한 시장에서 주목받을 것으로 보인다. 또한, 일반 소비자뿐만 아니라 채식주의자들도 이 제품을 즐겨 먹을 수 있는 안전한 선택지로 인식해 시장에서 큰 반향을 일으킬 것으로 예상된다. 알티스트 해외사업부는 “알티스트는 지속 가능한 푸드테크 기업으로서 한국의 맛을 세계적으로 알리고 맛있고 건강한 식사 경험을 제공하기 위해 노력할 것”이라고 밝혔다. BABIDA 김밥 3종의 1차 운송 수량은 약 5만개로 북미 최대의 아시아 식료품점 Sayweee와 한국신세계 그룹 이마트가 인수한 프리미엄 그로서리 스토어 브리스톨 팜스(Bristol Farms)를 통해 유통될 전망이다. 한편 Saywe
- 김유진
- 2024-03-18 09:40
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비건 '채식주의자부터 다이어터까지' 언리미트, 식물성 냉동 김밥 출시
[비건뉴스 김규아 기자] 식품업계가 엄격한 채식주의자부터 간헐적 채식을 유지하는 플렉시테리언, 건강한 일반식을 즐기는 소비자들까지 모두 즐길 수 있는 식물성 간편식 출시에 힘을 주고 있다. 대체육 전문 브랜드 언리미트는 늘어나는 채식 수요에 발맞춰 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 김밥을 식물성 냉동 제품으로 출시한다고 밝혔다. 냉동 김밥은 몇 년 전부터 큰 인기를 모으며 국내는 물론 일본, 대만, 홍콩 등 해외에서도 주목받고 있는 품목이다. 보통 김밥은 쉽게 상하고 냉장고에 넣어두면 밥이 딱딱 해져 오래 두고 먹기 어렵다. 냉동 김밥은 이런 김밥의 단점을 보완해 냉동 보관해 두었다가 원하는 때에 언제든 전자레인지에 해동해 간편하게 즐길 수 있는 것이 장점이다. 언리미트가 출시한 냉동 김밥은 식물성 불고기&땡초 김밥과 식물성 참치 김밥 2종이다. 식물성 불고기 & 땡초 김밥은 달콤하고 짭짤한 숯불 간장 풍미의 식물성 불고기에 아삭한 마늘쫑, 청양고추를 더해 중독성 있는 맛을 자랑한다. 고소하고 담백한 식물성 참치 김밥에는 실제 참치에 버금가는 오메가3 DHA, 식이섬유 등의 영양소가 그대로 들어있다. 언리미트의 식물성 냉동 김밥은 맛과 영양의 균
- 김규아
- 2022-12-16 15:43
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최종편집일: 2024년 12월 27일 10시 01분