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만평 [비건만평] 동원F&B, 식물성 캔햄 '마이플랜트' 출시…대체육 대중화 앞장
[비건만평] 동원F&B, 식물성 캔햄 '마이플랜트' 출시…대체육 대중화 앞장
- 이용학
- 2023-08-30 11:13
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비건 '플렉시테리언 겨냥' 동원F&B, 식물성 캔햄 '마이플랜트 오리지널' 출시
[비건뉴스=최유리 기자] 보관이 용이하고 여러가지 요리로 응용이 가능해 소비자들의 사랑을 받고 있는 캔햄이 변화하고 있다. 가치소비 열풍에 힘입어 식물성 캔햄이 속속 등장하고 있는 것이다. 이러한 가운데 동원F&B가 캔햄 제조 기술 노하우를 활용해 식물성 캔햄을 개발했다. 동원F&B는 식물성 캔햄 '마이플랜트(MyPlant) 오리지널'을 출시한다고 24일 밝혔다. 마이플랜트 오리지널(200g)은 지난 3월 선보인 참치와 만두에 이은 동원F&B의 식물성 브랜드인 '마이플랜트'의 세 번째 신제품이다. 마이플랜트 오리지널은 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0%이며, 국내 식물성 캔햄 가운데 칼로리(100g당 175㎉)가 가장 적다. 기존 동물성 캔햄인 리챔과 비교했을 때에도 칼로리가 40% 이상 적어 건강한 식습관 트렌드에 적합하다. 마이플랜트 오리지널에는 동원F&B가 기존 동물성 캔햄인 리챔을 20년간 제조·생산하며 축적된 기술력과 노하우가 모두 담겼다. 짠맛은 유지하면서 나트륨 함량을 줄일 수 있도록 2018년 독자 개발한 원료인 '디솔트' 기술력을 적용해 캔햄 본연의 맛을 그대로 구현했다. 또 자체 테스트를 통해
- 최유리
- 2023-08-24 11:34
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만평 [비건만평] 동원F&B, 마이플랜트 론칭…'식물성 대체식품' 시장에 풍덩
[비건만평] 동원F&B, 마이플랜트 론칭…'식물성 대체식품' 시장에 풍덩
- 이용학
- 2023-03-14 09:09
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비건 동원F&B, '플렉시테리언' 공략 나선다…식물성 대체 식품 브랜드 '마이플랜트' 론칭
[비건뉴스 최유리 기자] 국내 식품기업 동원 F&B가 비건 시장 공략에 나선다. 동원F&B는 식물성 대체식품 브랜드 '마이플랜트(MyPlant)'를 론칭하고 신제품을 공식 출시한다고 7일 밝혔다. ‘내가 선택한 식물성 레시피’라는 메시지가 담긴 마이플랜트는 동원F&B의 스테디셀러 참치와 만두 7종을 비건 제품으로 선보였다. 동원참치 마이플랜트는 통조림 1개, 파우치 4개 등 총 5개 제품이다. 동원 마이플랜트 만두는 김치만두, 일반만두 2개 상품으로 출시됐다. 동원이 선보인 마이플랜트 참치와 만두 모두 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0%다. 식물성 단백질을 함유했고 열량 부담도 덜었다. 동원참치 마이플랜트 오리지널의 경우 혈당조절 등에 도움 되는 식이섬유 함량은 높이면서 칼로리는 기존 살코기 참치 제품 대비 최대 31% 줄였다는 데 회사 측 설명이다. 동원F&B는 또한 식물성 제품이지만 참치, 만두 본연의 맛과 영향을 모두 구현했다고 자신했다. 특히 동원참치 마이플랜트는 축적된 참치 가공 기술력을 기반으로 기존 참치와 동일한 식감을 낼 수 있도록 참치 특유의 살코기 결과 형태를 만들어냈다. 한국인 식생활에 맞춰
- 최유리
- 2023-03-07 11:16
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최종편집일: 2024년 11월 22일 21시 01분