비건 도미노피자·언리미트, '식물성 미트 알리오 올리오 파스타' 출시

[비건뉴스 김민영 기자] 식물성 대체육 브랜드 언리미트는 도미노피자와 함께 식물성 고기를 활용한 신제품 ‘식물성 미트 알리오 올리오 파스타’를 출시했다고 25일 밝혔다. 도미노피자의 ‘식물성 미트 알리오 올리오 파스타’는 지난 달 출시한 ‘도미노 식물성 미트 피자’ 5종에 대한 고객들의 호응에 힘입어 취향대로 사이드 메뉴로도 식물성 미트를 즐길 수 있도록 출시됐다. 홍피망, 양송이 버섯, 브로콜리, 블랙 올리브, 토마토 등 각종 채소와 식물성 고기가 조화롭게 어우러져 풍성한 식감과 풍미를 자랑한다. 식물성 미트 알리오 올리오 파스타에는 대두에서 추출한 단백질에 퀴노아, 렌틸콩, 병아리콩 등 슈퍼푸드를 더해 영양을 강화한 식물성 고기인 ‘언리미트 슬라이스’가 들어갔다. 언리미트 슬라이스는 고단백질에 트랜스지방과 콜레스테롤이 없어 부담없이 즐길 수 있으며, 쫄깃한 식감과 고기의 육즙을 그대로 구현해낸 것이 특징이다. 언리미트 관계자는 “세계적인 프랜차이즈 기업에서 식물성 고기 메뉴를 다양하게 출시하게 돼 기쁘다”며 “앞으로도 언리미트의 대체육 제품을 활용해 육류 섭취를 줄이면서도 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 다양하게 선보였으면 하는 바람이다”고 전했다. 한편 도

• 김민영
• 2021-08-25 13:55