[비건뉴스 최유리 기자] 풀무원이 미국 자연식품박람회서 대체육 등 혁신 제품을 소개하며 식물성 지향 선도 기업으로 자리매김했다. 

풀무원은 미국 캘리포니아주 애너하임에서 현지시간 8일부터 11일까지 열린 '2023 자연식품박람회(Natural Products Expo West 2023)'에 참가해 식물성 대체육 스테이크와 토핑 두부 신제품을 비롯해 풀무원만의 차별화된 식물성 지향 간편식 제품을 선보였다고 지난 12일 밝혔다.

‘자연식품박람회’는 올해 42회째를 맞는 세계 최대 규모 식품 박람회로 네슬레·다논·스타벅스 등 총 3182개 기업이 참가하고 6만여 명의 식품 관계자가 방문했다. 풀무원은 2003년부터 총 17번 참가했다.

이날 풀무원의 미국법인 풀무원USA는 ‘식물성 대체육 고추장 스테이크’, ‘스위트 칠리 토핑 두부’ 등 식물성 지향 신제품 2종을 비롯해 식물성 불고기 볶음밥, 식물성 두부텐더, 식물성 만두 등 풀무원의 다양한 식물성 지향 간편식 제품을 미국 현지 소비자들에게 대대적으로 알렸다.

신제품 ‘식물성 대체육 고추장 스테이크’는 숯불에 구운 식물성 스테이크에 매콤한 고추장 양념을 곁들인 제품이며, ‘스위트 칠리 토핑두부’는 구운 두부에 한국식 칠리소스와 참기름, 마늘, 생강 등을 가미한 제품이다.

조길수 풀무원USA 대표는 "팬데믹을 거치면서 건강하고 지속 가능한 식품에 대한 관심과 소비가 꾸준히 늘고 있다"며 "앞으로도 미국 소비자 요구를 반영한 대체육 등 혁신제품을 지속적으로 출시할 계획"이라고 전했다. 

한편 풀무원은 2021년 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 이래 핵심 목표로 2025년까지 식물성 지향과 동물복지 식품 전략을 기반으로 회사의 주요 성장동력인 지속가능식품 매출 1조 7000억원을 달성한다는 계획이다.