[비건뉴스 최유리 기자] 롯데리아의 식물성 버거인 '리아 미라클 버거Ⅱ'가 인기를 끌고 있다. 

롯데리아는 올해 1월 개편해 출시한 대체육 버거인 '리아 미라클버거Ⅱ 2종(리아 미라클버거Ⅱ·더블 리아미라클버거Ⅱ)'이 지난 달까지 총 35만개 넘게 판매됐다고 7일 밝혔다. 이는 리뉴얼 전 대비 판매량이 약 47% 증가한 수치다. 

롯데리아는 지난 2020년 2월 동물성 재료를 전혀 첨가하지 않은 대체육 버거 '리아 미라클버거'를 선보였다. 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미의 '리아 미라클 버거'는 패티는 콩 단백질과 밀 단백질로 구성했으며, 소스는 달걀 대신 대두를 사용, 빵 또한 식물성 재료로 구성했다.

올해 1월 리뉴얼을 통해 새롭게 선보인 '리아 미라클버거Ⅱ'는 고기의 육즙과 고기 조직을 오직 콩단백만 활용해 구현했으며, 풍미 가득한 소이 어니언 소스, 아삭한 식감의 토마토 등으로 구성한 제품이다.

롯데GRS 관계자는 "환경 보호와 헬스 푸드 등 고객들의 신소비에 대한 관심이 높아지며 대체육을 찾는 고객들이 지속적으로 증가하고 있다"며 "빠르게 변화하는 외식 트렌드에 맞춰 대체육 뿐만 아니라 다양한 고객들의 니즈에 맞춰 제품을 제공할 수 있도록 지속 노력하겠다"고 전했다.