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비건 비건빵, 건강 효과와 지속가능한 미래를 위한 선택
[비건뉴스 서인홍 기자] 요즘 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서, 비건 식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 그중에서도 비건빵은 많은 사람이 찾는 인기 아이템 중 하나다. 비건빵은 동물성 원료를 사용하지 않고, 식물성 원료만을 사용해 만든 빵으로, 건강과 지속가능한 미래를 위한 선택으로 주목받고 있다. 이번 기사에서는 비건빵의 건강 효과와 그 이유에 대해 알아보자. 1. 콜레스테롤 수치 개선 비건빵은 동물성 재료를 사용하지 않기 때문에, 포화지방과 콜레스테롤이 적다. 이에 따라 심혈관 질환의 위험을 줄이고, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 된다. 2. 체중 관리 비건빵은 일반 빵에 비해 칼로리가 낮고, 식물성 섬유질이 풍부하다. 이에 따라 포만감이 오래 지속돼 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 3. 소화기능 개선 비건빵에는 식물성 섬유질이 풍부하게 들어있다. 이 섬유질은 소화기능을 개선하고, 변비를 예방하는 데 도움이 된다. 4. 항산화 효과 비건빵에 사용되는 식물성 원료들은 항산화 성분이 풍부하다. 이러한 항산화 성분은 면역력을 강화하고, 노화를 지연시키는 데 도움이 된다. 5. 환경 보호 비건빵은 동물성 원료를 사용하지 않기 때문에, 환경에 미치는
- 서인홍
- 2023-05-05 17:51
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동물보호 잇단 꿀벌 실종 사건…5개 부처 맞손 대응 방안 모색 나서
[비건뉴스 김민영 기자] 제주를 비롯한 남부지방은 물론 강원과 충청, 경기 등 전국적으로 꿀벌 피해가 잇따라 일어나고 있는 가운데 5개 정부 부처가 꿀벌 실종에 대응하기 위해 머리를 맞댄다. 산림청 국립산림과학원은 농림축산식품부 농림축산검역본부, 환경부 한국환경산업기술원, 농업진흥청 농업과학원, 기상청 국립기상과학원 등 4개 기관과 꿀벌 실종에 대응하기 위해 업무협약을 맺었다고 밝혔다. 이번 협약은 최근 기후변화에 따른 밀원식물의 개화기간 단축과 꿀벌 먹이자원 부족, 꿀벌 실종 등의 위기를 맞고 있는 양봉산업의 지속가능한 발전 방안을 찾기 위해 진행됐다. 국립산림과학원은 새로운 밀원자원 발굴과 기후변화 대응 신품종 육성 연구, 밀원단지 소득증진 모델 실증연구를 수행하며 국립농업과학원은 꿀벌 스마트 관리기술, 최적 영양 분석, 해충 관리, 벌꿀 생산 최적 모델 개발, 밀원별 양봉 산물 특성과 가치 평가 등을 맡는다. 또한 농림축산검역본부는 꿀벌 질병 진단과 제어 기술을 연구해 꿀벌 스트레스 지표를 발굴하고 관리 기술을 개발하며 국립기상과학원은 밀원수 개화 시기 예측모형을 개발하는 등 양봉산업 발전을 위한 연구개발을 추진한다. 한국환경산업기술원은 화분 매개 생태
- 김민영
- 2023-03-03 15:52
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그린산업 환경부, ESG 경영 전환 기업에 3조 8000억 금융 지원
[비건뉴스 권광원 기자] 환경부가 국내 기업들의 ESG 경영을 돕기 위해 약 3조 8천억원 규모의 금융 지원에 나선다. ESG는 친환경, 사회적 책임 경영, 지배구조 개선 등을 반영한 기업 활동을 의미한다. 환경부에 따르면 올해 지원사업 규모는 직접 지원사업 총 1067억원, 융자 지원사업 총 3조7000억원 규모로 지난해와 비교해 직접 지원사업은 438억원(70%)이, 융자 지원사업은 600억원(37%)이 각각 증가했다. 직접 지원사업은 국내 제조업체의 ESG 경영을 지원하는 '친환경 경영 자문 지원사업', 환경설비 교체 등에 필요한 자금을 지원하는 '스마트 생태공장 구축지원' 및 '상생협력 실증 프로그램'으로 구성됐다. '친환경 경영 자문 지원사업'은 100여개 중소·중견 기업을 대상으로 진행된다. 지원을 받은 기업들은 '스마트 생태공장 구축사업' 신청 시 가점을 받을 수 있게 하는 등 연계를 강화할 예정이다. '스마트 생태공장 구축지원'은 온실가스 저감, 오염물질 배출 저감, 자원순환 향상, 사물인터넷(IoT) 도입 등 종합적인 저탄소‧친환경설비 개선을 통합 지원해 친환경 제조공장의 구축을 지원한다. 역대 최대 규모인 909억원의 예산이 90개 대상 기
- 권광원
- 2023-01-18 17:31
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제로웨이스트 지속가능한 패션 제안 '무신사 어스' 내달 론칭
[비건뉴스 김민영 기자] 무신사가 환경을 생각하는 패션 제안을 위한 플랫폼을 마련한다. 무신사는 환경과 사회적 가치를 고려하는 상품에 특화된 ‘무신사 어스(MUSINSA earth)’ 전문관을 다음 달 론칭한다고 27일 밝혔다. 무신사 어스는 환경적 영향을 줄이는 소재를 사용하거나 사회적 가치 창출을 위해 노력하는 등 지속 가능한 방식으로 상품을 제작하는 브랜드를 선별해 소개하고, 지속가능성을 주제로 브랜드 스토리, 상품 제작 과정, 인터뷰 등의 콘텐츠도 선보일 계획이다. 무신사 어스는 △더 나은 소재 △리사이클·업사이클 △비건 △동물 복지 △사회 기여 등 총 다섯 개 카테고리로 상품을 제안한다. 개선된 소재를 선택해 환경 영향을 줄이는 방식으로 상품을 제작했는지, 폐기될 제품이나 소재를 재사용하는 방식으로 순환에 기여하는지, 일자리 창출과 기부 등을 통해 사회 변화에 참여하는지 등을 중점적으로 고려한단 설명이다. 대표적인 입점 브랜드로는 폐페트병을 재활용한 원사를 사용하는 ‘플리츠마마’, 포틀랜드에서 시작된 지속 가능 아웃도어 브랜드 ‘나우(nau)’, 전체 컬렉션의 97%를 재활용 소재로 제작하는 덴마크 브랜드 ‘비스크(HVISK)’, 현수막과 폐타이어
- 김민영
- 2022-12-27 16:09
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최종편집일: 2024년 11월 24일 15시 11분