비건 저기압일 땐 고기 앞으로? "비건 채식해야 더 행복하다"
[비건뉴스 김민영 기자] 채식인은 예민하고 불만이 많다는 오해를 받는다. 음식의 성분을 까탈스럽게 확인하며 조금이라도 동물성 성분이 함유된 것은 먹지 않고, 항상 거리에 나가 시위하는 화가 난 사람들이라는 인식이 만연하다. 하지만 이러한 고정관념을 뒤집을만한 연구결과가 나왔다. 비건 채식을 하는 이들이 육식을 하는 이들보다 행복하다는 결과가 나온 것이다. 지난 5월 네덜란드의 데이터 기반 행복 연구소인 트래킹 해피니스(Tracking Happiness)는 미국인 참가자 1만1537명을 대상으로 ‘Eat Green, Be Happy’라는 제목의 대규모 연구를 실시했다. 이들 중 8988명은 육식을 하며 422명은 페스코테리언(해산물을 먹는 채식 단계), 948명은 채식주의자, 1179명은 가장 엄격한 단계의 채식을 하는 비건이었다. 연구자들은 1에서 10까지의 척도로 행복을 평가하도록 요청했고 그 결과 응답자의 평균 행복도는 6.90이며 육식을 하는 사람들은 6.80으로 가장 낮은 평균 행복도를 기록했다. 반면 비건 채식을 하는 이들은 7.27점으로 가장 높은 행복도를 기록했다. 트래킹 해피니스(Tracking Happiness)의 설립자 휴고 휴이어(Hugo