[비건뉴스 김민영 기자] 식물성 대체식품 전문기업 알티스트가 식물성 캔 참치를 통해 전 세계 식물성 대체 해산물 시장 선점에 나선다. 

알티스트는 식물성 참치 캔 3종을 출시해 이날부터 대형마트에서 판매를 시작한다고 14일 밝혔다. 신제품은 오리지널, 스리라차 스파이시, 고추참치맛 등 3종으로 구성됐다. 

알티스트는 설탕대체감미료 ‘설탕대신 스테비아’, 식물성대체식품 ‘고기대신 육포’, ‘고기대신 제육볶음’ 등 대체식품을 생산한다. ‘고기대신’ 시리즈는 알티스트의 대표적인 식물성 대체육 브랜드로 콩, 밀, 해초, 곤약, 버섯 등 식물성 원료를 기반으로 한다.

2021년 12월에는 국내 최초로 식물성 참치를 개발해 대형 케이터링업체 및 학교 단체급식 등에 시판하고 있다. 알티스트는 이번 신제품을 기존 냉동식품에 국한된 식물성 참치를 통조림 형식으로 만들어 상온 보관도 가능하게 해 소비자 편의성을 높였단 평가를 받는다.

알티스트는 이번 식물성 참치 통조림 출시를 계기로 해외시장 공략에도 힘 쏟는다는 계획이다. 지난해 5월 미국에 식물성 대체 식품 생산 공장을 설립한 이후 그 해 12월부터 본격 영업에 돌입한 상태다. 최근에는 미국 대형 식자재 유통기업과 300만달러 규모 협약을 체결하는 등 현지 상품 판매를 위한 구체적인 협의 단계에 돌입했으며, 일본 진출도 검토하고 있다.

윤소현 알티스트 대표는 "국내 대체 식품 제조의 한계를 극복하고자 미국, 유럽 등 해외시장 진출에서 힘을 쏟고 있다"며 "지속가능한 미래를 위한 혁신 미래형 대체 식품을 꾸준히 선보여갈 계획"이라고 전했다.