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지구오염 그린피스 "플라스틱 생산량 절감·재사용 기반 강력한 플라스틱 협약 필요"

[비건뉴스 권광원 기자] 환경단체 그린피스가 유엔 환경프로그램(UN Environment Programme, 이하 UNEP)의 보고서와 관련한 성명을 발표했다. 이번달 말 열리는 국제 플라스틱 협약의 2차 협상회의를 앞두고 UNEP는 지난 16일 플라스틱 오염을 줄일 수 있는 방법을 조사한 보고서를 발표했다. 이 보고서에서 UNEP는 플라스틱 오염을 끝낼 수 있는 해결책으로 플라스틱 재활용을 강조했다. 이에 17일 오후 그린피스는 플라스틱 생산량 절감과 재사용과 리필을 근본으로 하는 강력한 국제 플라스틱 협약이 체결돼야 한다며 입장을 밝혔다. 그레이엄 포브스 그린피스 미국 플라스틱 캠페이너는 "이 보고서는 플라스틱 생산이 플라스틱 오염과 기후위기에 큰 책임이 있다는 점을 간과하고 있다. UNEP가 제시한 해결책으로는 2040년에도 매년 1억 톤의 플라스틱 폐기물이 발생한다"라면서 "이 보고서는 일부 재사용의 중요성과 정의로운 전환을 포함하고 있지만 플라스틱을 정제, 소각, 매립, 및 재활용할 때 발생할 수 있는 심각한 문제들을 간과하고 있다"라고 지적했다. 이어 "플라스틱 생산량을 제한하고, 감축하는 내용을 포함하지 않는 국제 플라스틱 협약은 실패작이 될 것
- 권광원
- 2023-05-17 17:30
비건 'AI가 골라준 비건 화장품' 아모레퍼시픽, 맞춤형 메이크업 브랜드 '톤워크' 런칭

[비건뉴스 권광원 기자] 카치소비 트렌드로 인해 국내 비건 뷰티 시장이 급격한 성장세를 이루고 있는 가운데 아모레퍼시픽이 AI를 활용한 맞춤형 비건 화장품 브랜드를 선보인다. 아모레퍼시픽은 맞춤형 메이크업 전문 브랜드 ‘톤워크(TONEWORK)’를 공식 론칭한다고 16일 밝혔다. 톤워크에서는 인공지능 기술을 기반으로 각자의 피부 색상에 최적화된 베이스 메이크업 제품을 총 600가지 옵션으로 만나볼 수 있다. 톤워크에 적용된 맞춤형 기술은 세계적인 소비자 가전∙기술 전시회인 ‘CES 2023’에서 로봇공학 부문 혁신상을 수상한 바 있다. 인공지능 기반의 컬러 진단 알고리즘으로 정밀하게 얼굴 색상을 측정하고 그 결과를 바탕으로 로봇이 주문 즉시 제품을 제조해 준다. 전 세계인의 피부 톤을 연구해 정교하게 설계된 150가지 색상에 개인의 기호에 따라 2가지 제형(글로우, 세미 매트)과 2가지 제품 타입(파운데이션, 쿠션) 중 선택할 수 있도록 구성돼 총 600가지의 옵션이 제공된다. 또한 맞춤형 화장품 중 최초로 한국비건인증원의 비건 인증을 받았으며 FSC(Forest Stewardship Council, 산림관리협의회) 인증 지류와 재활용 플라스틱(PCR)이 활
- 권광원
- 2023-05-17 14:58
비건 [비건헬스] 다가오는 여름, 체중 감량에 도움되는 채소

[비건뉴스 권광원 기자] 여름이 다가오면서 다이어트에 나선 이들이 늘어나고 있다. 무턱대고 굶는 다이어트는 영양 공급이 깨지고 단백질과 칼슘이 턱없이 부족해 근력 유지나 뼈 건강에 매우 좋지 않을뿐더러 혈당 농도가 떨어져 예민해질 수 있어 정신건강에도 좋지 않다. 포만감이 높으면서도 칼로리가 적은 채소로 다이어트를 해보는 것은 어떨까. 가장 먼저 양배추를 추천한다. 녹말 성분이 거의 없어 유행하고 있는 저탄고지 다이어트인 키토 식단에 많이 등장하는 채소이기도 하다. 채 썬 양배추 700g(한 컵) 당 순탄수화물은 2g밖에 되지 않으며, 지방은 0g, 단백질은 1g 들어있다. 반면 비타민 C는 일일권장량의 3분의 1 수준인 26mg이 포함돼 있다. 아울러 양배추는 비타민 K, 비타민 A가 풍부하게 함유돼 있다. 비타민 K를 잘 보충해줄 경우 손상된 위 점막의 재생력을 높여줄 뿐만 아니라 갱년기 여성의 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 비타민과 섬유질이 풍부한 만큼 변비 증상을 완화하는 채소로 잘 알려져 있으며 양배추에 많이 들어 있는 설포라판 성분은 장을 청소하는 기능을 해 대장암 위험도를 감소시킨다. 양배추를 삶아 먹는 방법이 가장 대중적이지만 열을 가했을
- 권광원
- 2023-05-17 10:38
비건 풀무원, 서울 맛집 4곳과 맞손…지구식단 식물성 메뉴 출시

[비건뉴스 권광원 기자] 풀무원식품의 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’이 합정, 여의도, 서래마을, 성수동 등 서울 일대 유명 식당과 협업해 식물성 지구식단 제품을 다양하게 체험할 수 있는 ‘지구식단 있는 집’ 시즌 2를 진행한다. ‘지구식단 있는 집’은 지난 2월 시즌 1로 첫선을 보였으며, 풀무원은 더욱 다양한 고객이 ‘지구식단’ 제품과 식물성 메뉴를 접할 수 있도록 시즌 2를 기획했다. 시즌 1에서 협업한 성수동 와인 페어링 바 ‘위키드와이프’에서는 ‘지구식단’ 메뉴를 정식 메뉴로 채택, 상시 판매한다. 여기에 시즌 2를 맞아 새로운 식당 3곳이 합류, 총 4개 매장에서 ‘지구식단’ 제품을 활용한 메뉴를 선보인다. 특히, 이번 시즌 2 협업 매장에서는 ‘맛집 메뉴를 식물성으로!’ 콘셉트에 맞춰 모든 ‘지구식단’ 메뉴를 식물성 재료만 사용한 채식 메뉴로 판매한다. 서래마을에 위치한 비건 레스토랑 ‘푸드더즈매터’에서는 채소와 ‘지구식단 두부면’이 어우러진 ‘두부면 아시안 샐러드’, ‘지구식단 LIKE 텐더’를 활용한 수제버거 ‘라이크 텐더 버거’를 만나볼 수 있다. 합정에 위치한 전통주점 ‘부침개바 지리’에서는 ‘지구식단’ 두부면과 식물성 표고야채 한식
- 권광원
- 2023-05-16 11:43
지구오염 기후 변화에 커피 없어질 수도…세기 말 원두 재배지 절반 이상 감소

[비건뉴스 권광원 기자] 기후변화가 지속되면 원두를 재배할 수 있는 농경지가 줄어들어 커피를 마시기 어려워질 것이라는 예측이 나와 충격을 자아낸다. 지난 14일(현지시간) 영국 일간지 인디펜던트는 자선단체 크리스찬에이드(Christian Aid)가 발표한 보고서를 인용해 세기말까지 지구 온도가 산업화 이전 수준보다 1.5~2도가 오를 경우 커피를 생산할 수 있는 토지가 현재의 절반 이상 줄어들 것이라고 보도했다. 보고서는 커피 주요 산지인 아프리카와 남미 등지에 기온 상승과 불규칙한 강우, 가뭄, 산사태 등 이상 기후 현상이 나타나 글로벌 커피 산업이 축소되고 재배 농가의 빈곤이 커질 수 있다고 경고했다. 실제로 영국의 주요 커피 수입 국가인 브라질과 베트남 두 나라는 이미 극심한 기상현상에 시달리고 있다. 베트남은 때아닌 폭염으로 44.1도를 기록했으며 브라질 역시 가뭄으로 커피 수확량이 급감했다. 보고서에 따르면 커피는 기후변화에 취약한 작물로 연중 기온과 강수량이 일정해야 하는 특성을 가지고 있어 커피 생산에 어려움을 겪고 있다. 또한 기후 변화로 인해 커피나무에 치명적인 커피 녹병 등 질병도 전보다 자주 발생하고 있다. 온두라스에서 커피를 재배하는 야
- 권광원
- 2023-05-16 10:35
지구오염 ‘기후변화의 상상치 못한 위협’ 해수면 상승, 해적의 공격 증가시켜

[비건뉴스 권광원 기자] 지구 온도의 상승이 여러 가지 결과를 통해 인류를 위협하고 있는 가운데 최근 해수면 상승으로 인해 해적의 공격이 증가하고 있다는 연구가 나와 눈길을 끈다. 지난 11일 영국 가디언 등 외신은 미국 기상학회지인 ‘날씨, 기후 그리고 사회(Weather, Climate, and Society WCAS)’에 게재된 연구 결과를 인용해 기후 위기로 인해 어족 자원이 감소하면서 해적의 공격이 증가하고 있다고 보도했다. 게리 라프리(Gary LaFree) 미국 메릴랜드 대학 범죄학 및 형사 사법 교수와 보 쟝(Bo Jiang) 마카오 대학교 사회과학부 조교수는 지난 20년 동안 해적이 자주 출몰하는 두 곳인 동아프리카와 남중국해를 중심으로 기후 붕괴와 범죄와의 연관성을 분석했다. 2000건 이상의 공격을 분석한 이 연구는 해수면 상승이 어류 자원에 미치는 영향과 밀접한 관련이 있는 해적 행위의 추세를 밝혔으며 흥미롭게도 상승하는 해수 온도는 여러 지역에서 대조적인 영향을 미쳤다. 해수면 상승은 동아프리카의 어업에 부정적인 영향을 미쳤으며 남중국해에서는 반대로 어류 개체수가 증가했다. 이와 관련해 해수 온도가 상승한다고 해서 모든 지역에서의 해적
- 권광원
- 2023-05-15 17:45
비건 신세계푸드, 조계종 동자승에 대안육 활용 요리 제공

[비건뉴스 권광원 기자] 신세계푸드가 조계종 동자승을 위한 특별한 식물성 식단을 제공한다. 신세계푸드는 박성희 사찰음식전문가와 손잡고 대안육 '베러미트(Better Meat)', 100% 식물성 빵, 식물성 건강 식재료 등을 활용해 개발한 어린이 식물성 영양식단을 조계사에서 진행되는 보리수 새싹학교 참가 동자승들에게 제공한다고 15일 밝혔다. 보리수 새싹학교는 대한불교조계총 총본산인 조계사가 부처님 오신 날을 앞두고 오는 29일까지 6~7세 어린이들을 대상으로 진행하는 단기출가 과정으로 코로나19로 중단됐다가 4년 만에 재개됐다. 신세계푸드가 선보인 어린이 식물성 영양식단은 성장을 위한 필수 영양소를 건강 잡곡, 유기농 채소, 신선 과일과 함께 식물성 재료로 만든 대안육, 빵, 음료 등으로 골고루 섭취할 수 있도록 구성한 세트 메뉴 20여 종이다. 특히 식물성 대안육 '베러미트'를 활용해 어린이들이 좋아하는 스테이크, 미트볼, 불고기 등의 맛과 식감을 똑같이 구현하되 동물성 지방, 콜레스테롤, 화학보존제 등에 대한 걱정없이 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 신세계푸드는 이달 말까지 진행되는 보리수 새싹학교 기간 중 매주 1회 전문 셰프를 조계사로 파견해 동
- 권광원
- 2023-05-15 14:06
비건 아이 채소·과일 많이 먹게 하는 간단한 방법? 식사 시간 중요

[비건뉴스 권광원 기자] 채소와 과일은 아이의 성장과 발달에 중요한 영양소를 제공한다. 이에 매일 밥 시간 자녀에게 조금이라도 채소와 과일을 더 많이 먹이기 위한 부모의 노력은 이어지고 있는데 최근 발표된 한 연구 결과에 따르면 가족 식사 시간이 과일과 채소를 섭취하는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다. 미국의학협회에서 발행하는 자마 네트워크 오픈(JAMA Network Open) 의학 저널에 발표된 연구 결과에 따르면 아이들이 평소보다 10분만 더 오래(총 30분) 식사 테이블에 머문다면 훨씬 더 많은 과일과 채소를 먹는 것으로 나타났다. 독일 만하임대학교(Universität Mannheim)의 건강 심리학과 연구팀은 아이들이 식사 시간에 더 많은 채소와 과일을 먹게 하는 방법을 연구한 후 과거 여러 전문가에 의해 권장된 식사 시간 늘리기가 실제로 효과가 있는지 확인하기 위해 이번 연구를 진행했다. 연구진은 6세에서 11세 사이의 자녀를 둔 독일 가정 50쌍을 대상으로 연구를 진행했다. 자녀의 남녀 비율을 동등하게 했으며 참가자들은 얇게 썬 빵, 편육, 치즈, 과일과 야채를 한 입 크기로 자른 전형적인 독일 저녁 식사를 제공받았다. 이번 실험에서 연구진은
- 권광원
- 2023-05-15 11:02
비건 무궁무진한 비건 레더 소재…인도 ‘바이오레더’, 토마토 가죽 개발

[비건뉴스 권광원 기자] 환경을 생각하고 동물을 해치지 않는 비거니즘 라이프스타일이 인기를 얻으면서 다양한 소재로 만든 비건 가죽이 개발되고 있다. 최근 인도의 대체 가죽 스타트업이 토마토로 만든 가죽을 개발해 눈길을 끈다. 지난 9일 미국 채식전문매체 베지코노미스트(Vegconomist)는 인도 뭄바이에 본사를 두고 있는 대체 가죽 제조 브랜드 바이오레더(Bioleather)가 토마토를 기반으로 한 대체 가죽을 개발해 판매한다고 보도했다. 바이오레더는 버려지는 토마토 폐기물로부터 셀룰로오스 섬유를 추출해 만든 완전 생분해성 소재의 토마토 가죽을 개발했다. 바이오레더에 따르면 대부분의 식물성 대체 가죽이 내구성 향상을 위해 폴리우레탄 레이어를 더하는 것과 비교해 토마토 가죽은 토마토 합성물의 변형에 강한 자연적 특성으로 인해 그 자체로 내구성이 뛰어나 폴리우레탄이 함유되지 않았다. 아울러 가볍고, 물과 마모에 강한 것 또한 토마토 가죽만의 큰 장점이며 일반 가죽보다 98% 더 적은 물 사용과 94% 적은 땅 사용, 90% 적은 탄소배출량을 기록해 지속가능성 면에서도 뛰어나다. 이에 지난 2021년 첫 개발 당시 해당 소재는 PETA 인도지부의 비건 패션 어워
- 권광원
- 2023-05-12 17:33
동물보호 물랑루즈의 상징 ‘살아있는 뱀' 공연, 134년 만에 중단 선언

[비건뉴스 권광원 기자] 프랑스 파리 몽마르트에 위치한 댄스홀 물랑루즈(Moulin Rouge)가 살아있는 뱀 공연을 중단한다고 선언했다. 지난 10일(현지시각) 가디언, 르파리지앵 등 외신은 134년 만에 물랑루즈를 상징하는 공연 중 하나인 살아있는 뱀 공연을 중단하기로 했다고 보도했다. 보도에 따르면 1889년 설립된 댄스홀 클럽인 물랑루즈에서 진행되는 공연 가운데 큰 수조에 댄서와 뱀이 함께 들어가 헤엄을 치는 공연은 물랑루즈를 대표하는 유서 깊은 공연으로 가장 잘 알려져 있다. 공연에 동원되는 뱀은 동남아시아 그물무늬 비단뱀(Southeast Asian reticulated)과 인도 비단뱀(Indian pythons)으로 야생 육지에서 생활하며 보호종이다. 동물권리단체는 뱀이 육지에서 서식하는 종인 만큼 공연 중에 머리를 물 위로 유지하려고 애쓰는 장면을 여러 번 목격했으며 공연 중 사고가 일어나지 않도록 뱀의 입과 항문에 테이프를 붙여 학대했다고 밝혔다. 지난 3월 동물권리단체는 살아있는 동물을 공연에 동원하는 것은 옳지 않다며 이를 중단할 것을 권고했지만 물랑루즈 경영진 측은 “2024년까지 종료하겠다”라는 두루뭉술한 답변을 내놓은 것으로 밝혀졌다
- 권광원
- 2023-05-12 14:33
제로웨이스트 플라스틱 분해 미생물 발견 잇따라…폐기물 문제 해결되나

[비건뉴스 권광원 기자] 전 세계에서 플라스틱 폐기물 문제를 해결하기 위한 노력이 이어지고 있는 가운데 플라스틱을 분해하는 미생물이 발견됐다는 학계의 보고가 잇따르고 있다. 지난 9일 스위스 연방 산림·눈·환경 연구소(WSL) 연구팀은 과학저널 ‘미생물학 프런티어스(Frontiers in Microbiology)’을 통해 알프스산맥 고지대와 그린란드 및 스발바르 등 극지에서 15℃에서도 각종 플라스틱을 잘 분해하는 세균과 곰팡이들을 발견했다고 밝혔다. 연구진에 따르면 플라스틱을 분해하는 미생물은 이미 여러 종류가 발견됐지만 이를 산업에 적용할 때 효소들이 30℃ 이상에서만 작동, 비용이 많이 들고 탄소 중립적이지 않은 문제가 발생한다. 이에 이들은 연구에서 스위스 그라우뷘덴주의 알프스산맥 2979ｍ 고산 지대에서 채취한 토양과 그린란드와 스발바르 등 북극 지역이 자연 상태 또는 땅에 1년 이상 묻혀 있던 플라스틱에서 박테리아 19개 균주와 곰팡이 15개 균주를 채집해 분석했다. 폴리에틸렌(PE)과 폴레에스테르-폴리우레탄(PUR), 생분해성 플라스틱인 폴리부틸렌 아디페이트 테레프탈레이트(PBAT)와 폴리락틱산(PLA) 혼합물로 이들 미생물의 플라스틱 분해 능력
- 권광원
- 2023-05-11 17:52
비건 제8회 비건페스타&그린페스타, 10월 13일부터 3일간 양재 aT센터서 개최

[비건뉴스 권광원 기자] 베지노믹스를 토대로 대체 식품 및 비건 테크 전시회인 ‘비건페스타’와 친환경 기술 및 제품 전시회 ‘그린페스타’가 오는 10월 개최된다. 비건페스타 주최사무국은 '제8회 베지노믹스페어 비건페스타 & 그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최된다고 11일 밝혔다. 비건페스타 주최사무국에 따르면 지난 3월 세텍(Setec)에서 진행된 ‘제7회 베지노믹스페어 비건페스타 & 그린페스타’는 149개사, 200여 개 부스 규모로 1만 4758명의 관람객을 모객하며 성황리에 개최됐다. 벌써 8번 째를 맞이한 하반기 행사에서는 이전의 성공적인 행사 노하우를 바탕으로 비건 & 친환경 제품의 생산, 제조, 유통을 위한 B2B 프로그램이 진행되며, 관련도 높은 소비자를 대상으로 브랜드 런칭, 홍보, 현장 매출까지 효율적으로 진행될 수 있도록 준비한다. 주최사무국은 현재 비건페스타에 참가할 업체를 신청받고 있으며 1차 조기 신청 기간인 6월 30일까지 이내 등록 시 참가비의 20% 할인 적용을 제공하며 기참가사에는 추가 할인 혜택까지 제공하고 있다. 비건페스타 주최사무국 관계자는 “비즈니스 기회 창출과 산업 전
- 권광원
- 2023-05-11 13:13
지구오염 구글·유튜브, 기후위기 부정론 콘텐츠 막는다더니 ‘나몰라라’

[비건뉴스 권광원 기자] 기후변화가 범지구적인 문제로 떠오르면서 이를 부정하는 기후위기 부정론자들도 증가하고 있다. 인터넷을 통해 퍼지는 기후위기 부정론 콘텐츠를 막기 위해 구글과 유튜브는 이를 차단하고 광고 수익을 올리지 못하도록 조치를 취했지만 이러한 정책이 제대로 운영되지 않는 것으로 나타났다. 지난 4일(현지시각) 유로뉴스 등 외신에 따르면 국제네트워크인 허위조작정보와 싸우는 기후행동 (Climate Action Against Disinformation 이하 CAAD)와 미국과 영국에서 활동하는 캠페인 그룹 디지털 혐오 대응 센터(Center for Countering Digital Hate 이하 CCDH)는 공동으로 작성한 보고서에서 이같이 밝혔다. 보고서에 따르면 동영상 공유 플랫폼인 유튜브는 지난 2021년부터 정책에서 ‘기후 변화의 존재와 원인에 대한 권위 있는 과학적 합의에 위배되는’ 동영상에 광고를 허용하지 않는다고 명시하고 있다. 하지만 이러한 정책에도 불구하고 여전히 기후 관련 허위 정보 콘텐츠에 대한 광고를 게재하고 있는 것이다. 연구자들은 기후 부정 콘텐츠가 포함된 100개를 포함해 광고가 포함된 200개의 기후 허위 정보 동영상을
- 권광원
- 2023-05-11 11:18
비건 비욘드미트 스테이크, 식물성 대체육 최초 미국심장협회 인증받아

[비건뉴스 권광원 기자] 전 세계 식물성 대체육 시장의 선두 주자로 불리는 비욘드미트(Beyond Meat)의 제품이 대체육 가운데 최초로 미국심장협회로부터 인증을 받아 화제를 모은다. 미국 현지시간으로 지난 9일 글로브뉴스와이어(Globenewswire) 및 외신에 따르면 비욘드미트의 스테이크 제품인 ‘비욘드 스테이크’가 미국심장협회로부터 인증을 받았다. 보도에 따르면 제품은 이제 소비자가 영양 라벨을 읽을 때 더 건강한 제품을 식별할 수 있는 하트 체크(Heart-Check) 마크를 붙일 수 있게 됐다. 하트 체크 마크는 심혈관 질환이 미국에서 주요 사망 원인인 만큼 미국심장협회의 식품 인증 프로그램을 통해 엄격한 과정을 거쳐 부여하는 마크다. 음식은 포화 지방과 트랜스 지방, 콜레스테롤과 나트륨이 일정 수준 미만이어야 하며, 필수 영양소가 일일 섭취량의 10% 이상을 포함하고 있어야 한다. 하트 체크 마크를 부여받은 비욘드 스테이크는 지난 2022년 가을 출시된 제품으로 21g의 단백질, 170 칼로리 및 1g의 포화 지방을 제공하며 콜레스테롤, GMO 또는 호르몬이나 항생제가 첨가되지 않았다. 누에콩 단백질로 만든 제품은 육류 애호가와 플렉시테리언 모
- 권광원
- 2023-05-10 17:04
비건 신세계푸드, 식물성 햄 넣은 '베러 샐러드' 누적 판매량 1만 개 돌파

[비건뉴스 권광원 기자] 신세계푸드는 100% 식물성 햄을 넣어 선보인 노브랜드 버거의 '베러 샐러드'가 일 평균 500여 개씩 팔리며 출시 20일 만에 누적 판매량 1만 개를 돌파했다고 10일 밝혔다. 신세계푸드는 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’ 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 적용해 선보인 노브랜드 버거의 ‘베러 샐러드(Better Salad)’는 지난 달 20일 출시한 바 있다. 소비자들에게 저탄소 건강식단을 제안하는 '베러위크' 캠페인의 일환으로 공개한 베러샐러드는 양상추, 적채, 방울토마토, 올리브 등 신선한 채소에 100% 식물성 원료를 활용한 대안육 '베러미트' 콜드컷 슬라이스 햄을 토핑으로 얹어 풍미와 식감을 더한 것이 특징이다. 신세계푸드는 베러 샐러드가 소비자들에게 안정적으로 안착한 것으로 판단하고 오는 16일 100% 식물성 재료로 만든 '베러 버거'를 선보일 예정이다. 베러 버거는 신세계푸드가 자체 개발한 식물성 번, 베러미트 패티, 식물성 소스와 치즈를 넣어 선보이는 버거다. 전 세계 버거 프랜차이즈 가운데 식물성 치즈까지 넣은 버거는 노브랜드 버거의 베러 버거가 최초로 또 6월에는 닭고기 너겟의 맛과 식감을 100% 식물성
- 권광원
- 2023-05-10 15:04

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최종편집일: 2025년 04월 11일 12시 42분