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인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 천년누리

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 천년누리는 직접 농사지은 우리밀·우리쌀로 지역의 특성을 담은 제품을 만들어 '천년누리 전주빵'이라는 브랜드로 매장을 운영중이며 그 수익으로 시니어들의 일자리를 창출하는 사회적 기업입니다. 대표적인 제품으로 전주비빔빵, 전주비빔면, 전주비빔만두, 전주초코파이 등이 있습니다. Q. 사회적 기업을 시작하게 된 계기가 있을까요? 어릴 적부터 부모님과 이웃들이 농사를 짓고 노동을 하고 가축들이 가족처럼 함게 일을 하고 친구가 되어 지냈습니다. 모든 생명체에 대한 존중하는 마음이 그냥 습관처럼 길들여졌고 지속가능한 농업의 가치와 지속가능한 먹거리에 대한 고민을 많이하면서 자랐습니
- 김민영
- 2023-10-13 16:09
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 서석농협

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 서석농협은 지역 생산자와 계약 재배를 통해 비건 제품의 주원료인 콩을 공급받고 있으며, 주요 제품으로 홍천콩두부, 비건두부마요, 홍천콩생비지, 홍천콩으로 만든 티라미수인 '두라미수' 등을 개발해 부가가치를 높이고 이익을 다시 지역에 환원하는 구조로 운영하고 있습니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 기존에 두부를 생산해왔고, 영양성분을 고루 갖춘 두부를 활용해 아이·고령인에게 유익한 식품을 공급하고자 다양한 비건 식품을 개발하게 됐습니다. Q. 국내 비건 시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇일까요? 서석농협의 두부마요는 홍천콩두부
- 김민영
- 2023-10-13 15:56
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 푸로운

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 로컬 농산물을 활용한 푸드 업사이클링 제조기업 ‘푸로운’입니다. Q. 친환경 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 잉여 농산물을 활용한 브랜드에 지속적으로 매력을 느껴왔고, 단순하게 지역의 특산물뿐만 아니라 잉여 농산물까지 활용한 브랜드를 만들고 알리고 싶었습니다. Q. 국내 친환경시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇일까요? 우선, 밤이라는 소재는 소비자에게 비싸게 인식되고 있는데, 저희는 잉여 농산물을 활용해 합리적인 가격에 좋은 품질의 제품을 만나보실 수 있습니다. 또한, 일반적인 밤이 가진 장점과 캐슈넛을 함께 활용해 영양적으로 균형잡힌 제품
- 김민영
- 2023-10-13 15:54
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 펄루신

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 보엠은 프랑스 비건 화장품인 ‘펄루신’ 브랜드를 1년 전에 런칭해 한국에 유통하고 있습니다. 보엠은 지난 25년동안 에스테틱&스파, 병원의 유통 채널을 유지해왔습니다. 저희는 미래지향적인 인간의 의무적 소비를 고민하던 중 ‘펄루신’ 브랜드를 접하게 됐고 미래가치적 유통에 대한 확신으로 ‘펄루신’ 브랜드를 수입하게 됐습니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 화장품 유통을 25년간 진행하면서 비건 브랜드와 비건 화장품 시장의 방향성을 인식하고 보기좋은 것, 향이 좋은 것, 느낌이 좋은 것에서 의무 뷰티의 실현으로 지구와 환경, 인간의 공존을 위한
- 김민영
- 2023-10-13 14:36
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 정선블루베리협동조합 잼있는 농부

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 정선블루베리협동조합은 농민들로 구성된 조합이며 블루베리 전문 기업입니다. 대한민국 제일의 블루베리 전문 기업을 지향하고있으며, 잼, 쥬스, 누룽지, 분말을 비롯해 우리나라 최초 개발한 블루베리 벌꿀, ABC주스 등을 제조·생산하고 있습니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 나와 우리 자녀들이 먹는 음식이 중요하다는 인식을 하고 2010년부터 유기농산물인증을 이어오고있습니다. Q. 국내 비건 시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇일까요? 저희 제품은 유기농산물 재배 중에서도 특별히 사람에게 유익한 유산균, 고초균, 광합성균, 클로넬라균
- 김민영
- 2023-10-13 14:33
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 카페 소듐

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 베이커리 카페 소듐입니다. 소듐은 나트륨의 미국식 표현으로, 달고짭짤한 플레인파운드가 시그니쳐 메뉴입니다. 카페 소듐은 동물성뿐만 아니라 밀가루를 사용하지 않아 글루텐프리 제품이며 사탕수수100% 비정제원당을 사용해 고소함과 미네랄을 높인 건강한 파운드 케이크를 만듭니다. 저희는 한국비건진흥원에서 비건인증을 받은 1호 카페로 베이킹에 더 많이 신경 쓰고 있으며, 인증받은 만큼 더 믿고 드실 수 있습니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 지구온난화로 이상기후가 나타나고 있는데, 내가 실천 할 수 있는 것이 무엇일까 생각했습니다. 동물로 인해
- 김민영
- 2023-10-13 14:30
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 대한뷰티산업진흥원(KBIDI)

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 고객분들께 진심으로 다가가서 가치를 높여드리는 KBIDI(제주온)입니다. 직영 허브팜과 울금 농장을 통해 직접 재배된 작물을 자사 기업부설연구소의 특화된 친환경공법을 통해 화장품 원료로 만들며, 국제규격의 자사 공장에서 화장품을 제조하는 친환경 가치를 반영한 원스톱 시스템을 구현하고 있습니다. 또한 제주온(JEJUON), 하이온(HAION), 딥프루브(Deeprove) 브랜드로 클린 & 비건뷰티를 지향해 환경 보호와 건강한 피부를 추구하고 있으며, 국내 JDC면세점/JTO면세점/신라면세점/현대면세점과 세븐일레븐 등에 유통하며, 세계 10여개국에 수출을 진행하고
- 김민영
- 2023-10-13 14:25
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 잇체인지

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요, 100% 식물 기반 재료로 맛있는 먹거리를 만드는 식물성 전문 식품 브랜드 잇체인지입니다. 자체 기술력을 바탕으로 최소한의 가공으로 동물성 고기와 유사한 식감을 가진 대체육과 유당불내증, 밀가루 알레르기가 있는 분들도 먹을 수 있는 비건 베이커리 등 다양한 상품군을 제조·판매하고 있습니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 잇체인지는 건강과 친환경, 동물과 공존을 추구하는 사람들에게 행복과 삶의 만족감을 선사하기 위해 시작됐습니다. 식물 기반 건강관리의 즐거움을 추구하는 헬시플레저의 소비 트렌드를 따르며 동물 권리와 복지, 지속가능한 지구를
- 김민영
- 2023-10-13 14:20
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 긱프렌즈 플랜트두

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 사람과 식물이 더 건강하게 살아갈 수 있는 사회를 만들기 위해 노력하는 '긱프렌즈'입니다. 저희는 각 분야에 식물을 좋아하는 괴짜들이 모여 '플랜트두'라는 세계 최초 와이파이 연결 기반 IOT 식물 습도계와 식물 관리 서비스를 제공하는 스타트업입니다. Q. 친환경 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 처음 인테리어 목적으로 식물을 키우기 시작했습니다. 사랑과 정성들여 식물을 키우지만 식물들이 자주 시들어 갔습니다. 그리고 저 같은 사람이 아주 많다는 것을 알게 됐습니다. 식물은 단순 관상 목적을 넘어서 우리에게 많은 도움을 주고 있습니다. 하지만 식물을 키우는 것은
- 김민영
- 2023-10-13 14:13
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 러쉬코리아X올바른농부장

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요? 영국 프레쉬 핸드메이드 코스메틱 브랜드 ‘러쉬(LUSH)'에서 브랜드 신념이 담긴 캠페인과 보다 러쉬스러운 세상을 위한 비즈니스 로드맵을 서포트하는 에틱스 디렉터(Ethics Director) 폭스입니다. Q. 친환경 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 친환경과 비건이 트렌드로 떠오르기 전부터, 러쉬는 동물과 자연과 사람이 조화로운 세상을 브랜드 비전으로 삼고, 자연에서 얻은 것보다 더 많은 것을 자연으로 되돌려주기 위해 노력해 왔습니다. 과일, 채소, 허브와 같이 신선한 재료를 윤리적으로 얻어 모든 제품을 손으로 만들고 포장을 최소화해서 판매합니
- 김민영
- 2023-10-13 13:58
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 꿈꾸는도토리협동조합 감탄상회

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 꿈꾸는도토리협동조합은 친환경숍과 비건카페를 겸한 감탄상회를 운영하면서 친환경물품을 제조 및 판매하고 있습니다. 또한 탄소를 감소시키는 가게 ‘감탄상회’라는 플랫폼을 중심으로 환경 이슈로 주민과 지속적으로 소통하며 생태·환경교육 및 제로촉진가 양성 등 지역에서 1명의 완벽한 제로웨이스트보다 100명의 레스웨이스트와 함께 하려고 노력하고 있습니다. Q. 친환경 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? NGO꿈꾸는도토리를 설립하고 숲속도서관을 중심으로 생태·환경교육을 10년 해오던 터에 코로나19로 인해 환경의 중요성을 실감하면서 좀 더 적극적으로 주민들과 환경활동을 하기 위
- 김민영
- 2023-10-13 11:50
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 넘버쓰리코리아

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요 넘버쓰리코리아 마케팅을 맡고 있는 임정빈 부장입니다. Q. 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 저희는 비건 헤어케어 전문기업입니다. 일본에서 시작된 기업인데요. '미용'에 좀 더 건강한 제품을 만들기 위한 고민이 국제 인증 취득을 통해 소비자에게 보다 안전하고 건강한 제품을 제공하자는 취지로 시작해 비건 외에 영국토양협회,독일 BDIH, 이탈리아 ICEA외 다수의 국제 인증을 받았습니다. Q. 국내 비건 시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇일까요? 앞서 말씀드렸다시피 여러 국제 인증을 통해 제품을 만들고 있습니다. 그럴러면 성분으로 사용되는
- 김민영
- 2023-10-13 11:50
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 일일하우

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 76년 전통을 가진 삼일제약에서 런칭한 '일일하우'는 건강하고 행복한 하루하루(日日)를 위해 검증된 노하우 (KNOW-HOW)로 삶의 균형을 잡아주는 웰니스 브랜드입니다. Q. 회사가 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 육식과 채식은 옳고 그름의 기준이 아닌, 나의 건강과 지구환경을 위해 우리가 한 번쯤 주의 깊게 고려해 볼 수 있는 문제인 것 같습니다. 점차 늘어나는 한국의 채식 문화, 육식을 일시적으로 제한하는 플렉시테리언, 가치소비를 지향하는 소비자가 많아지는 것을 통찰해 변화하는 트렌드 속, 소비자 니즈에 귀 기울여 '일일하우'라는 브랜드를
- 김민영
- 2023-10-13 11:49
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 우리꽃연구소 & 맘껏푸드랩

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 우리꽃연구소&맘껏푸드랩입니다. 저희는 꽃차에 관한 다양한 부분을 연구하며 꽃차를 만들고 있는 ‘우리꽃연구소’로 시작해 새롭게 런칭한 제로슈가 브랜드 ‘맘껏푸드랩’을 함께 운영하고 있습니다. Q. 친환경 or 비건 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 제품을 만들다보니 좀 더 건강하고 누구나 걱정없이 먹을 수 있는 제품들이 더 많이 나오면 좋겠다는 생각을 하게됐습니다. 그러면서 알게된 것이 바로 비건 식품들이었는데요. 비건식에 대한 공부를 하면서 점차 비건 관련 식품을 만들 수 있었습니다. Q. 국내 비건 시장에서 자사 제품만의 차별성이 있다면 무엇
- 김민영
- 2023-10-13 11:49
인터뷰 [비건페스타 현장인터뷰] 내일식사

[비건뉴스=김민영 기자] 기후 환경에 대한 관심이 증가하면서 비건·친환경 시장이 급격한 성장을 맞이하고 있다. 국내에서도 이같은 트렌드에 발맞춰 대기업부터 스타트업까지 속속히 비건·친환경 제품을 출시하고 있는 가운데 국내 비건 산업 트렌드와 소싱 정보를 한눈에 확인할 수 있는 '제8회 비건페스타&그린페스타'가 10월 13일부터 15일까지 양재 aT센터에서 개최되고 있다. 비건뉴스가 현장을 찾아 다양한 비건 친환경 브랜드를 만나고 간단한 인터뷰를 진행했다. Q. 간단한 소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 저는 주식회사 '에프엔프레시'에서 플랫폼사업부문을 담당하고 있는 홍미성 캡틴입니다. 채식중심 식단 플랫폼 ‘내일식사’와 식물성 간편식 브랜드 ‘채식플랜’을 총괄하고 있습니다. Q. 회사가 식물성 브랜드를 시작하게 된 계기가 있을까요? 회사는 원래 백색육, 그 중에서도 닭고기를 가장 좋은 단백질 공급원으로 생각하고 있었습니다. 영양이나 제품의 가격면에서 말이죠. 하지만, 코로나19의 대유행과 기후위기 문제의 심각성이 대두되면서 지속가능한 단백질 공급원으로 전환해야할 필요성을 알게됐고 2021년부터 식물성 제품개발과 유통, 그리고, 세포배양육 연구소 설립까지
- 김민영
- 2023-10-13 11:49

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최종편집일: 2024년 12월 21일 18시 20분