[비건뉴스 김민영 기자] 할리우드 배우 호아킨 피닉스(Joaquin Phoenix)가 LA의 한 도살장 폐쇄에 대한 소감을 발표했다. 이번에 폐쇄하는 도살장은 90년 전 LA 외곽에 문을 연 파머 존(Farmer John) 도살장으로 약 3년이 넘는 기간 동안 동물보호단체 LA 동물구조(LA Animal Save)와 호아킨 피닉스는 정기적으로 도살장 앞에서 폐쇄를 촉구하는 집회를 열고 비질(Vigil) 활동에 참여해왔다. 지난 2020년 SAG 어워드에서 영화 ‘조커’로 남우주연상을 수상한 뒤에도 애프터파티에 참여하지 않고 LA 동물구조와 함께 비질 활동에 참여했다는 일화는 유명하다. 단체는 도살장 폐쇄가 결정되고 나서 공식홈페이지를 통해 이를 기념하기 위한 5일 연속 철야 시위를 열 계획이라고 밝혔다. 시위는 지난 29일부터 2월 2일까지 마지막 돼지가 도착할 때까지 진행된다. 특히 30일 열리는 행사에서는 비건 음악가 모비(Moby)와 비건 저널리스트 제인 벨레즈 미첼(Jane Velez-Mitchell)을 비롯한 다수의 연사와 비건 채식인들이 참석할 예정이다. 현재 영화 조커 2 (Joker: Folie Á Deux) 촬영으로 인해 현장에 참석하지 못하
[비건뉴스 김민영 기자] KT알파가 동네 생활권 기반의 채식 커뮤니티 ‘채크인’ 앱을 론칭했다고 30일 밝혔다. 채크인은 채식인 체크인의 줄임말로 ‘채식으로 들어서다’라는 의미다. 채크인은 챌린지, 모임 등 내 주변 채식인과 함께 할 수 있는 커뮤니티 기능을 제공해 쉽고 재밌게 채식에 접근할 수 있게 한다. 또한 리워드(보상) 형태의 에코포인트를 부여·사용하는 등의 재미 요소를 더해 채식의 즐거움을 극대화했다. KT알파는 지난해 6월 채크인 웹 서비스를 먼저 오픈해 채식 관련 정보를 공유하고 소통할 수 있는 게시판 중심으로 베타서비스를 운영해왔다. 이번 모바일 앱은 위치 기반 서비스와 커뮤니티 확장 등 한층 강화된 기능으로 출시됐다. ‘챌린지’ 기능은 내 주변 채식인과 함께 채식에 특화된 미션을 수행하며 성취의 즐거움을 느낄 수 있도록 한다. 이를테면 1일 1채식, 채식상품 추천 챌린지 등이 있으며 채식 외에도 플로깅, 대중교통 이용하기 등 환경을 보호할 수 있는 다양한 친환경 챌린지에 참여할 수 있다. 해당 챌린지를 완수하면 경품 응모 이벤트 등에 참여할 수 있는 에코포인트를 적립할 수 있다. ‘내 주변’은 위치 기반 커뮤니티 기능으로 대표적으로 ‘모임’
[비건뉴스 김민영 기자] 코로나19 이후 사회적 거리두기가 일상화 되면서 우울증 발병률이 증가하고 있다. 지난해 건강보험심사평가원이 발표한 자료에 따르면 지난 5년 동안 우울증 환자는 35%나 증가한 것으로 나타났다. 특히 노인 우울증의 경우 심혈관질환, 치매 등으로 이어질 수 있으며 폐경기 여성의 경우 우울증이 골다공증 발생 위험을 높일 우려가 있어 우울증 예방이 필요하다. 이러한 가운데 노인과 폐경기 여성들의 우울증 예방에 콩 섭취가 탁월하다는 연구가 잇따라 발표돼 눈길을 끈다. 지난해 9월 중국 저장성 질병예방통제센터 연구팀이 정신의학 국제학술지 ‘정신의학 최신연구(Frontiers in Psychiatry)’에 발표한 연구결과 따르면 콩 섭취량이 많을수록 노인의 우울증 발병 위험이 감소한 것으로 나타났다. 연구팀은 중국 저장성 노인 1만 901명을 대상으로 진행한 음식 섭취 빈도에 대한 인터뷰를 통해 식품 섭취와 우울증 발병 빈도에 대한 연관성을 알아봤다. 6년간의 추적 관찰 끝에 최종적으로 평균 연령 68.2세의 성인 6253명의 식이 습관을 파악한 결과 콩 및 콩 식품 섭취 빈도가 많을수록 우울증 발병 위험이 낮은 것으로 나타났다. 구체적으로 주
[비건뉴스 김민영 기자] 코로나19 바이러스 발생 이후 생활 필수품이 된 일회용 마스크가 인간의 폐 건강을 해친다는 연구 결과가 나왔다. 지난 25일 안전성평가연구소(KIT)는 일회용 마스크의 주 원료인 폴리프로필렌(PP) 나노 플라스틱을 기도 내 점적 투여한 결과, 폐 손상 가능성을 확인했다고 밝혔다. 기도 내 점적 투여란 기도에 시험 물질을 서서히 떨어뜨린 후, 호흡 과정을 통해 폐로 시험 물질이 전달되는 방식을 말한다. 플라스틱은 폐기된 후 광산화나 풍화, 자외선 등과 같은 물리적인 힘에 의해 미세한 입자로 변해 미세 플라스틱이 된다. 대기 중 상당량의 미세 플라스틱이 부유하며 호흡을 통해 사람의 폐에 쌓이고 있다. 미세 플라스틱은 5㎛ 이하의 입자로 흡입을 통해 폐 조직에 침윤하며 1㎛ 이하의 나노 플라스틱의 경우 폐포까지 도달해 천식 및 폐 섬유화 등 다양한 호흡기 질환을 일으킬 수 있다. 나노 플라스틱에 대한 인체 손상 연구가 절실한 상황이다. 특히 PP는 일상 생활에서 일회용품으로 흔히 접하는 플라스틱으로 일회용 마스크의 주원료라 이에 따른 환경오염 및 인체 노출 가능성에 대한 우려가 커지고 있다. KIT 인체유해인자 흡입독성연구단과 전북대학교
[비건뉴스 김민영 기자] 한국농수산식품유통공사가 푸드테크 산업 육성에 앞장선다. 한국농수산식품유통공사는 정부가 중점 추진중인 푸드테크 산업육성 정책을 뒷받침하기 위해 농업기관 최초로 푸드테크 전담부서를 신설했다고 26일 밝혔다. 푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)을 합친 용어로 식품제조, 외식, 유통 등 식품산업에 인공지능, 빅데이터 등 4차 산업기술을 접목한 첨단 식품 기술을 뜻한다. 주요 분야로 식물성 대체육, 건강기능식품, 온라인유통플랫폼, 공정자동화 등이 있다, 공사는 지난해 12월 정부의 푸드테크 산업 발전안 발표 직후 푸드테크 전담부서 신설안을 이사회에 상정해 정규부서 조직개편을 완료했다. 신설 푸드테크육성부는 식품산업육성처 소속으로 푸드테크 육성 총괄기능을 수행할 예정이다. 김춘진 aT 사장은 "푸드테크는 다가올 4차 산업혁명 시대에 국민의 안정적인 먹거리를 책임질 미래 생명산업"이라며 "공사가 가진 모든 노하우를 활용하고 정부와 긴밀히 협력해 푸드테크 산업육성에 앞장서겠다"고 말했다.
[비건뉴스 김민영 기자] 콘텐츠 커머스 플랫폼 우리의 식탁이 올해 집밥 트렌드의 핵심 키워드를 선정했다. 우리의 식탁이 뽑은 올해 집밥 트렌드 핵심 키워드는 'NEW'로 풀이하자면 '균형 있는 영양(Nutrient Balance)', '쉬운 조리(Easy To Cook)', '건강한 채식 습관(Wellbeing&Veganism)'이다. 이번 키워드는 우리의 식탁 데이터팀이 지난해 100만 명의 유저를 대상으로 약 3000건의 레시피 메뉴를 빅데이터 분석해 예측한 결과다. 최근 소비자들은 균형 있는 영양소를 섭취할 수 있는 건강한 식사를 요리해서 먹으려는 경향이 늘어나고 있다. 우리의 식탁 검색 키워드 순위를 살펴보면 '샐러드'는 7월(21위), 8월(19위), 9월(14위), 10월(14위), 11월(9위), 12월(3위)로 꾸준히 성장세를 기록했다. 메인 요리와 곁들이는 가볍고 영양적으로 균형 있는 샐러드 레시피에 대한 관심이 높은 것을 알 수 있었다. 요리하기 쉬운 '한 그릇 요리 레시피(Easy To Cook)'도 인기를 끌었다. 우리의 식탁 레시피 데이터에 따르면 양배추 덮밥, 가지 솥밥, 표고버섯 덮밥 등 솥밥과 덮밥 레시피가 인기를 얻었다.
[비건뉴스 김민영 기자] 인류는 오래전부터 강을 중심으로 생활 환경을 이루고 살아가고 있다. 강은 염분이 많은 바다와는 달리 인류가 생존하기에 이상적인 조건을 갖추고 있으며 바다를 통해 세계를 잇는 중요한 역할을 한다. 생태계에 중요한 강이 오늘날 환경 오염으로 인해 크게 오염되고 있어 안타까움을 자아낸다. ◆ '생활 오수에 시체 유기까지' 인도 갠지스 강 인도의 갠지스 강은 인도 북부에서 방글라데시를 가로질러 흐르는 강으로 인도인들에게 '생명의 물줄기'로 불린다. 그러나 약 5억 명에 달하는 사람들의 물 자원을 책임지는 갠지스 강은 생활 오수와 더불어 낙후된 정비 시스템으로 최악의 수질을 가지고 있다. 힌두교도에게 성스러운 강으로 불리는 갠지스 강에는 매년 수십만 명의 순례자들이 몰려와 목욕을 하고, 화장된 유골도 뿌린다. 코로나19로 인해 많은 사망자가 발생했을 시기에는 화장터가 포화상태에 이르러 장례절차를 제대로 밟지 못한 수많은 시신들을 갠지스 강 인근에 묻어 폭우에 시신이 떠오르는 사건도 일어났다. 미국 PBS의 보도에 따르면 환경 전문가들은 매년 주변 지역의 어린이 150만 명이 사망하는 원인으로 갠지스 강의 수질 오염을 꼽았다. 실제로 연구자들은
[비건뉴스 김민영 기자] 전 세계 소비자들의 동물복지에 대한 인식이 높아짐에 따라 동물실험을 하지 않은 크루얼티 프리(Cruelty-Free) 화장품에 대한 수요가 급증했다. 이에 화장품 산업에서 동물 실험을 퇴출시키기 위한 국가적 노력이 이어지고 있으며 캐나다가 최근 동물 실험 화장품 판매 금지를 선언했다. 캐나다 현지 언론 글로브 앤 메일(Globe and Mail)은 지난 20일(현지 시각) 캐나다 보건부(Health Canada)를 통해 장 이브 뒤클로(Jean-Yves Duclos) 보건부 장관이 동물 실험을 거친 화장품 판매를 금지하는 연방 식품의약법(Food and Drugs Act) 개정안을 추진할 예정이라고 보도했다. 이번 개정안은 하원 의원들의 동물 실험 퇴출 캠페인과 더불어 오랜 기간 문제가 된 동물실험에 대한 행동을 취하겠다는 자유당의 선거 공약에 따른 것으로 이번 금지령으로 인해 메이크업, 향수, 바디로션, 헤어 스타일링 제품, 면도 및 매니큐어 등 개인 위생 제품을 포함한 모든 화장품에서 동물 실험 제품 판매가 금지된다. 아울러 화장품에 사용되는 성분에도 적용돼 동물실험을 거친 성분을 함유한 화장품 판매가 금지될 예정이다. 그동안 동
[비건뉴스 김민영 기자] 지난해 영화 ‘클루리스’ 속 패션이 크게 화제가 되면서 덩달아 주인공 세어 호로위츠의 사랑스러움을 완벽하게 재현해낸 배우 알리시아 실버스톤(Alicia Silverstone)이 주목받았다. 6살 때부터 아역으로 연예계에서 활동한 배우인 알리시아 실버스톤은 꾸준하게 동물권을 위해 목소리를 내고, 자신의 비건 라이프를 공개하는 등 비건 전도사로 활동 중이다. 실버스톤은 8살부터 채식에 관심을 가지게 됐으며 21살부터는 엄격한 비건 식단을 유지하고 있다. 그녀는 개인 블로그 ‘the kind life’를 통해 비건 채식의 유익함, 과도한 육식이 환경오염과 동물 복지에 미치는 영향 등을 언급하며 비건 전도사로 거듭났다. 그녀는 과거 채식주의와 관련된 두 권의 책을 출간하기도 했는데 2009년 발표한 The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet은 뉴욕타임즈 베스트셀러가 됐으며 두 번째 책인 The Kind Mama는 채식주의와 임신에 대한 이야기를 중심으로 풀어냈다. 동물보호단체 PETA는 2007년 실버스톤을 ‘가장 섹시한 채식주의자’
[비건뉴스 김민영 기자] 중국은 세계에서 돼지고기를 많이 소비하는 나라로 알려져 있다. 지난 2021년 국제연합식량농업기구(FAO) 자료에 따르면 중국은 전 세계 돼지고기 소비의 3분의 2를 차지할 정도로 돼지고기 사랑이 특별하다. 이에 지난해 중국에서는 원활한 돼지고기 공급을 위해 새로운 돼지 사육장을 지어 운영에 착수했다. 중국 후베이성 시멘트 회사 Zhongxin Kaiwei가 자사의 시멘트 및 건설 자재를 사용해 완공한 양돈장은 기존의 돼지 사육시설과는 달리 26층 규모의 언뜻 보기에는 아파트와 같은 형태를 띠고 있다. 지난해 10월 암퇘지 4000여 마리를 들여온 것을 시작으로 운영되고 있는 양돈장은 회사에 따르면 가스, 온도 및 환기가 제어되는 조건을 갖추고 있으며 중앙 제어실에서 버튼을 클릭하면 3만 개 이상의 자동 급식 지점을 통해 동물에게 사료를 공급되는 것으로 나타났다. 아울러 회사는 현재 운영 중인 양돈장 바로 뒤에 또 다른 양돈장을 더 짓고 있으며 완공될 시에는 두 군데에서 약 65만 마리의 돼지를 사육할 수 있을 것으로 내다봤다. 회사는 돼지의 배설물을 처리해 바이오가스를 생성하는데 사용할 것이며 이를 이용해 농장 내부의 발전 및 난방
[비건뉴스 김민영 기자] 스웨덴 출신의 청소년 환경운동가 그레타 툰베리가 독일에서 시위를 하던 중 경찰에 붙잡혔다. 지난 17일 CNN 등 외신의 보도에 따르면 툰베리는 독일 서부 노르트라인베스트팔렌주 뤼체라트 마을에서 탄광개발을 반대하는 시위에 참여했다가 경찰에 구금됐다. 경찰 대변인은 “시위대가 갱도 가장자리에 위험할 정도로 가까이 접근했고 떠나라는 요청에도 응하지 않았다. 신원 확인을 위해 일시 연행했다”고 밝혔다. 이날 구금된 시위대 가운데 그레타 툰베리가 포함됐으며 붙잡힌 시위대는 신원 확인 뒤 당일에 풀려난 것으로 나타났다. 툰베리가 시위를 벌인 노르트라인베스트팔렌주 뤼체라트는 탄광 마을로 독일 정부 차원의 목표보다 8년 앞당긴 2030년까지 탈(脫)석탄을 이루겠다고 발표한 바 있다. 하지만 지난해 러시아산 천연가스 수입이 막히면서 석탄 사용이 크게 늘었고 이에 독일 주 정부와 독일 최대의 전력생산업체 RWE는 뤼체라트 광산을 조기에 폐쇄하는 대신, 마을 자체를 철거하고 지하에 남아 있는 석탄은 발전용으로 채굴하기로 합의했다. 이에 지난 10월 마을 주민들은 전원 이주가 완료된 뒤에도 환경운동가들은 석탄 채굴을 막기 위해 해당 마을을 점거하고 있고
[비건뉴스 김민영 기자] 마이크로소프트(MS) 공동창업주이자 억만장자 자선사업가인 빌 게이츠가 기후 위기에 대응하기 위한 방법으로 대체육을 언급해 눈길을 끈다. 지난 13일 CNBC 등 외신은 빌게이츠가 소셜 뉴스 웹사이트 레딧(Reddit)을 통해 진행한 무엇이든 물어보세요(Ask Me Anything) 세션에서 사용자의 질문에 대체육이 기후 변화 대응에 도움이 된다고 밝혔다고 보도했다. 사용자는 “기후 영향을 줄이기 위한 수단으로서 완전 채식, 채식 기반 식단에 대한 당신의 생각을 알려달라”고 질문했고 이에 빌 게이츠는 “비건 채식을 하고 싶은 사람들에게는 좋은 일이지만, 대부분의 사람들이 그럴 것 같지는 않다”라고 대답했다. 그는 일반 대중이 기후를 구하기 위해 비건 채식으로 전환할 가능성을 희박하다고 생각한 것이다. 하지만 그는 비건 채식이 기후 변화 시대에 적절한 대응 방식임을 인지하고 있지만 이를 적극적으로 시도하지 못하는 이들에게 대체육을 섭취할 것을 권장했다. 빌 게이츠는 “새로운 방식으로 ‘소고기’를 만드는 회사와 여전히 소를 사용하면서 메탄 배출량을 줄이기 위해 노력하는 사람들이 있다. 나는 비욘드미트, 임파서블 푸드, 멤피스를 포함해 이
[비건뉴스 김민영 기자] 국내 유명 유튜버가 일본의 수달 카페를 찾은 영상이 재조명되고 있다. 17일 국내 인터넷 커뮤니티에는 ‘지옥이나 다름없는 충격적인 일본의 수달카페’라는 제목의 게시글이 올라왔다. 게시글은 동물 전문 유튜버 ‘다흑’이 지난해 11월 일본 여행 중 찾은 이케부쿠로의 수달 카페의 영상의 내용이었으며 다흑이 촬영 허가를 받은 일본 수달 카페가 수달 농장과 다름없는 처참한 상태로 충격적이라는 내용이다. 유튜버 다흑이 찾은 수달 카페는 1인당 3만원 정도에 수달을 보고 만질 수 있는 곳으로 그가 실제 찾은 곳에서는 수달들이 작은 케이지에 갇혀 있어 충격을 자아냈다. 수중생활에 익숙하고 활동성이 많기로 유명한 수달들이 물이 없는 실내의 좁은 케이지에 갇혀 있는 모습에 다흑은 놀란 모습을 보였다. 영상에는 수달들이 먹이를 달라는 듯 우는 소리가 가득했고 케이지 사이로 뻗은 발에는 발톱이 길게 자라있어 관리가 전혀되지 않은 상태였다. 다흑은 수달을 보다 가까이서 보기 위해 추가 요금을 내고 방에서 수달 한 마리와 15분 동안 놀 수 있는 체험을 신청했다. 다흑은 수달이 울지 않고 활발한 모습인 반면 털이 매말라 있는 것을 보아 물에 들어가지 않은지
[비건뉴스 김민영 기자] 운동을 하고 난 뒤 근육을 회복하는 데 아몬드가 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 국제학술지 프론티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)에 발표된 미국 애팔래치안 주립대(Appalachian State University)의 연구결과에 따르면 아몬드가 대사 회복을 촉진하는 지질 성분의 양을 늘려 근육 회복 속도를 높이는 것으로 나타났다. 연구팀은 아몬드가 근육 회복에 미치는 영향에 대해 알아보기 위해 평소 정기적으로 운동을 하지 않는 30~65세 사이 성인 남성 38명, 여성 26명을 대상으로 실험을 진행했다. 연구팀은 참가자들에게 4주 동안 주기적으로 90분간 격렬한 운동을 시행할 것을 요구했다. 격렬한 운동에는 왕복오래달리기, 수직 점프, 벤치프레스, 레그프레스 등이 포함됐다. 운동을 마친 뒤에는 참가자들 가운데 절반은 57g의 무염 아몬드를 섭취했고 나머지 절반은 같은 열량을 가진 에너지바를 섭취했다. 연구팀은 매번 운동이 끝날 때마다 참가자들의 혈액과 소변 샘플을 채취해 건강 상태를 비교했으며 기분상태척도(POMS) 설문지를 작성해 정신상태를 정량화했다. 그 결과 참가자들은 대부분 익숙하지 않은 격렬한 운
[비건뉴스 김민영 기자] 갈수록 심해지는 기후위기에 김혜수, 박진희 등 국내 배우들이 관심을 호소했다. 16일 김혜수는 자신의 인스타그램을 통해 기후위기에 대한 관심을 당부하며 유니세프 캠페인 영상을 게재했다. 김혜수는 “기후위기는 어린이의 위기입니다. 전 세계 8억 2천만 명의 어린이들이 기후위기로 인한 폭염 지대에서 살아가고 있습니다. 기후위기에 가장 책임이 없는 어린이가 그 피해를 가장 크게 겪고 있습니다”라고 설명했다. 이어 “기후위기는 우리의 관심과 노력이 모일 때 늦출 수 있습니다”라며 “저는 기후위기 감소를 위해 1일 1행 다회용 쇼핑장바구니를 사용하고 있습니다. 비닐봉투 대신 에코백이나 다회용 쇼핑 장바구니를 사용하면 연간 20kg의 이산화탄소 배출을 줄일 수 있습니다”라고 덧붙였다. 또한 김혜수는 “유니세프와 함께 1일 1행하는 BLUE 오지라퍼가 되어주세요”라며 “BLUE 오지라퍼는 전 세계 어린이들의 삶을 위협하는 기후위기를 감소시키고자 우리 모두의 관심과 행동을 촉구하는 유니세프 캠페인입니다”라고 캠페인 참여를 당부했다. 앞서 지난 14일에는 배우 박진희가 1인 시위에 나서 기후위기에 대한 관심을 촉구했다. 박진희는 자신의 인스타그램에